微型手工藝﹙二﹚

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2021年6月中在裕民坊偶遇「官塘傳情 ‧ 微縮藝術展」當天觀賞的人多，匆匆拍攝後離開，模型的資料未有細閱，上載圖片本意是說說香港蛻變中的一部份，未料不知不覺中給我自己帶來一些回憶。

即叫即炒的大排檔。檔前的長板凳上的凳仔座位是過去的排檔特式。記憶中早年在中環的「蘭芳園」茶檔見過。

觀塘潮州打冷店，著名的菜式是鹵水鵝、花蟹、豬紅……美食不勝枚舉。

最近從網絡資訊中才知道，這一間冰室曾借用拍攝多部電影。掛在天花的風扇在這個微細的冰室模型內，竟然是可以開動著，你能不給讚嗎？

海味店舖由上環到西環一帶成行成市，購買時要比較貨物和價格的話，可以走上幾個小時。

參茸藥材店內的百子櫃、大銅壼、茶壼似是可以代客煎藥。一些中藥材店內有駐診的中醫師，藥店可以代為煎藥，就診者可於約定時間到藥店服藥。

玉石店內的翡翠玉器飾物，色澤造型的仿製度幾可亂真。

開設在舊式樓宇的樓梯底的鐘錶維修店，當年的樓梯底店舖還有其他行業、例如補鞋、水電維修店、服裝店等。

家庭式手工皮鞋店多是前舖後居，上層是店主與家人的居所。

昔日的文具玩具店，品種可選擇的與今天相比，真是很大的變化，留心看看掛在塑膠面譜下的圖紙，差點忘記了這些是微型模型的作品。

士多是英文的音譯，士多的貨品一般是附近居民的生活上需求的種類。當中的醃漬物、飛機欖、糖葱餅和一些小玩意，對屬於那個年代的人是否會喚起一些回憶？

生果店、豆漿店、雞仔餅舖都駐有店長﹙貓咪和狗狗﹚。

九龍城寨的生活雜貨店舖。原址已經改建為九龍寨城公園，去年十月與妹妹閒遊時遇上一名長者，他請求幫忙拍照，拍攝的背景是一棵大樹，他說鄰近位置就是他舊日居所。

石板街不是街道的名稱，長長的石板階梯，是香港島中環區依山而建的樓梯，居民一般稱之為石板街。多年前這裡是亞煩午餐必然走的街道，去年9月中環街市重開，相約妹妹重遊舊地，往日為居民忠誠服務的鐘表修理師傅的攤檔已經易主。

報攤隨著電子化潮流漸漸式微。模型說出過去茶樓與報攤的密切關係，精細的雜誌封面和檔主前面的小朋友喜愛的印刷品，顯現作者的手工盡善盡美。

微型手工藝﹙一﹚

上星期閱讀了一篇專欄，筆者講述她到新加坡辦微型藝術展覽的經歷。在 YouTude 搜尋，找到「細看香港」微型展覽在新加坡的影片，內容令我想起 2021 年中在官塘﹙觀塘﹚裕民坊商場看過的的展覽。

那一天只是途經，遇上這個「官塘傳情 ‧ 微縮藝術展」展品精美的手工藝，真是唯肖唯妙。多年前在博文看見一位博客在網誌展示她的作品，今天的展覽會否有她的作品呢？

地點昔日是銀都戲院和販買日常生活物品攤檔的裕民坊，現在建成的是商住樓宇，商場與巴士總站相連，乘客可以在空調的商場內排隊等候，當日亞煩正是找尋巴士站路線的所在處而得到了意外收穫。

圖右的建築物早已拆卸轉變為巴士總站，現在巴士總站再次遷移到商場位置，左邊的樓宇在拍攝當日已經完成搬遷即將拆卸，裕民坊這條街道多年前已經修改為單向行車，是多條區內路線的小巴上落客站，下圖是樓宇位於觀塘道的一面，底層是區外的小巴線總站，這兩條街道是人流集中的地方，可以說是經歷多年的區內中心點，再一次在蛻變中。

下圖是徙置區七層高的樓宇。一絲不苟的手工讓我們看到住戶的日常生活，街道上有揹著小孩的女士、騎著單車的送貨員，清潔工；昔日的巴士、貨車、跟隨在警車後的是掛著「學」牌教授駕駛的私家車﹙俗稱師傅車﹚。

居民自資在樓宇外牆搭建的籠屋用作種植花卉和晾曬衣物，卻帶來樓宇結構和火災救援的風險，後期政府立法禁止，違規潛建物必須拆卸。

這幢用鋼鐵架支撐的樓宇，中間「保利大押」是居民經濟拮据時，可以在這間店舖將貴重物品抵押轉換成現金，聽說店舖成立初期，冬天的床上用品，棉被是可以作為抵押的物品。

上圖的「藍屋」將會保留活化。亞煩雖然曾在港島區工作多年、閒暇時跟隨居住港島區的朋友到處遊逛，似是從未到到過這地方。

大澳的舊警署活化成文物酒店，現在是可以供舉行婚禮和宴會的場所。

大澳漁村棚屋的景物，海面光影的像真度叫亞煩驚嘆！

蝦醬、蝦膏、海味的曬場。喜愛吃蝦醬的人對曬場的氣味是否欣然接受呢？有些人聽聞了流傳的製作過程抗拒一嚐它的味道。

西貢的海鮮檔與海鮮酒家。很久以前亞煩首次跟隨朋友到西貢吃晚餐，他們先在海鮮檔揀選喜愛的海鮮，然後帶往附近的酒家自選烹煮方式，酒家會以每款菜式收取費用。

魚缸內的海鮮栩栩如生與檔前的魚成了對比，貝殼類，八爪魚全都叫人喝采。

大笪地飯店包含了各式的小食。攤檔由左邊開始：車仔麵，各式糖水，生滾粥和油炸鬼，魚肉生菜、碗仔翅，煎釀三寶，腸粉炸両，煨番薯、鹽焗雞蛋、炒栗子，炭燒魷魚，臭豆腐，齋鹵味、馬拉糕、白糖糕、砵仔糕，鍋貼、煎餃、生煎包，雞蛋仔、魚蛋、牛雜。

小食中要一提的是臭豆腐，一款很多人愛吃的小食，我首次吃臭豆腐，是多年前在同事力廹下嚐過，雖然味道不錯，留下深印象的卻是另一個朋友講述的臭豆腐事件。

當年有些巿民為賺取多一些金錢，在工餘時當無牌小販，朋友父母的小商店附近經常有一群無牌小販擺賣，一天，政府部門管理小販的隊伍到來巡查，無牌的小販立刻四散走避，唯獨是販賣臭豆腐的男人站在原地不動。朋友的問題：「你們知道他為什麼不逃跑躱避嗎？」

答案是：「當年區內想吃臭豆腐的人憑著氣味就知道他的所在處，他可以走到那裡才能避開小販管理人員呢！」

將相片放大仔細地看看…碗仔翅盆邊的細節令人佩服，攤檔中還放置了當年使用的煤氣燈。

「細看香港」微型展覽在新加坡

https://www.youtube.com/watch?v=4UIWBlv6v_I